Bruscheta (sem glúten e sem lactose)

Ah, esqueci de dar uma dica especial para fazer quando o pão da última receita (Pão de Liquidificador) não for mais tão fresquinho. Experimente cortá-lo em fatias e sobre cada uma delas colocar uma bela dose de azeite de oliva (cerca de 1 colher de sobremesa), uma rodela de tomate, sal a gosto e uma folha de manjericão (ou orégano a gosto). Fica um espetáculo!!!