Torta de Atum (opção sem lactose)

Vamos à primeira receita! Esta "Torta de Atum" é super fácil e prática de fazer. Ela fica fofinha e super leve. Se tiverem comentários ou sugestões, é só falar!

TORTA DE ATUM
Ingredientes:

Massa:
2 xícaras de leite (para a opção sem lactose, usar leite de baixa lactose)
¾ xícara de óleo
1 xícara de farinha de arroz
1 xícara de amido de milho (maisena)
½ xícara de fécula de batata
3 ovos
½ pacote de queijo ralado (dispensar o queijo na opção sem lactose)
Sal a gosto
2 colheres de sobremesa de fermento em pó

Recheio:
1 tomate médio picado sem semente (a semente deixa um gosto meio ácido, mas quem não tiver paciência de tirar as sementes, ok)
1 lata grande de atum ralado
1 lata de ervilha
1 lata de milho
½ cebola picada
Azeitonas picadas a gosto
Sal, pimenta do reino e temperinho verde a gosto

Apetrechos:
Liquidificador (opcional)
Pirex grande

Preparo:

Recheio:
Misture todos os ingredientes em uma tigela e tempere a seu gosto. Reserve.

Massa:
Bata todos os ingredientes no liquidificador (primeiro sempre os líquidos) ou a mão mesmo, visto que a massa não fica muito dura.
Unte uma assadeira e cubra o fundo com metade do  recheio.
Distribua toda a massa por cima e, em seguida, salpique a outra metade do recheio.
Coloque no forno pré-aquecido a 180°/200°, por cerca de 45 minutos.
Quando a torta estiver quase pronta, retire do forno e polvilhe o resto do queijo ralado e orégano a gosto e a coloque de volta, até dourar.

Este é um prato muito apreciado aqui em casa! Espero que também seja apreciado por vocês!!! :)